白糖,母乳,放入,去皮,切成
提問: 求四個月寶寶的食譜,謝謝! 問題補充: 我家是女寶寶,是純人工喂養。 医师解答: 輔食配制方法  

橘子汁:橘子1只,將外皮洗凈,切成兩半;將每半只置于擠汁器盤上旋轉幾次,果汁即可流入槽內,過濾后即成。每個橘子約得果汁40毫升。飲用時可加水1倍。

蕃茄汁:成熟的蕃茄50克,白糖少許,溫開水適量。將蕃茄洗凈,用開水燙軟去皮,然后切碎,用清潔的雙層紗布包好,把蕃茄汁擠入小盆內。將白糖放入汁中,用溫開水沖調后即可飲用。注意要選用新鮮、成熟的蕃茄。

青菜水:青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可),清水50克。將菜洗凈,切碎。將鋼精鍋放在火上,將水燒沸、放入碎菜,蓋好鍋蓋燒開煮5~6分鐘,將鍋離火,再燜10分鐘,濾去菜渣留湯即可。

西瓜汁:西瓜瓤100克,白糖10克。將西瓜瓤放入碗內,用匙搗爛,再用紗布過濾。汁內加入白糖,調勻即成。

胡蘿卜湯:胡蘿卜50克,白糖少許,清水50克。將胡蘿卜洗凈,切碎,放入鋼精鍋內,加入水,上火煮沸約2分鐘。用紗布過濾去渣,加入白糖,調勻。

山楂水:山楂片50克,白糖少許,開水150克。將山楂片用涼水快速洗凈,除去浮灰,放入盆內。將開水沏入盆內,蓋上蓋燜10分鐘,至水溫下降到微溫時,把山楂水盛入杯中,加入白糖,攪至白糖溶解即可。
蘋果醬:蘋果1/8個,白糖少許。把蘋果洗凈后去皮除籽,然后切成薄薄的片,再放入鍋內并加少許白糖煮,煮片刻后稍稍加點水,再用中火煮至糊狀,停火后用勺子背面將其研碎

土豆泥:中等個頭的土豆1/7個、牛奶1大匙、黃油1/4小匙。把土豆洗凈削去皮后放鍋內煮或蒸,熟后用勺子將土豆研成泥狀(也可在市場上賣的現成土豆泥),再加入牛奶和黃油,攪拌煮至粘稠狀

鮮紅薯泥:紅薯50,白糖少許。將紅薯洗凈,去皮、切碎搗爛,稍加溫水,放入鍋內煮15分鐘左右,至爛熟,加入白糖少許,稍煮即可。

蛋黃土豆泥:過濾土豆泥1匙、切碎的蘋果1大匙。取熟蛋黃1/2個進行過濾;把土豆煮軟過濾后加入蛋黃和牛奶中進行混合,然后放火上少許加熱。
紅棗泥:紅棗100克,白糖20克。將紅棗洗凈,放入鍋內,加入清水煮15~20分鐘,至爛熟。去掉紅棗皮、核,加入白糖,調勻即可。
四個月輔食
從米粉、蛋黃開始添加,慢慢到奶油胡蘿卜泥,果泥、其他菜泥、肉泥、魚泥等,從少量開始,添加新食物或加量后觀察孩子的大便情況,如果大便正常,就可以按部就班的添加,如果大便有異常,可以減慢添加速度或服幾天媽咪愛幫助消化。

1、開始時應該逐樣喂食,不應同時喂食多種食物,這樣,如發生過敏癥時就容易查出由什么食物引起的。開始喂食新食物時,應該間隔1-2周。
2、逐樣喂食時每次要少量,如開始1茶匙,逐漸增加到2-3大湯匙或半碗,這要由食物的種類而定。在4—6個月期間,每天應喂一頓其它食物,并加喂母乳或奶粉。
如果寶寶初次不愿吃,如用嘴抿、掉頭逃避、閉口或噴出來表示拒絕,不要強迫吃,因為這可能對將來喂食方面產生不良影響。應給寶寶時間嘗試,或暫停3-4天后再試,通常,最終是會接受喂食的。但寶寶拒絕吃時,父母不能讓他放任自流,應不斷地試著喂,直到他愿吃為止,那怕是吃得不多。否則養成不好的飲食習慣,今后可能發生營養不足。

輔食添加的時間可以在母乳或奶粉喂養之后,也可以在母乳或奶粉喂養的間歇添加。
用小匙喂,使孩子習慣用匙進食,并鍛煉吞咽能力。

幾種輔食的做法果汁:選擇新鮮水果洗凈切半,將果汁擠出后以紗布過濾,原汁加等量溫開水即可喂食。
菜汁:選擇綠色新鮮蔬菜,去除大莖,放入沸水中煮一下,然后丟棄菜葉,冷卻后即可食用。
果泥:選擇熟軟、纖維少、肉多的水果,洗凈去皮,以湯匙刮取果肉,碾壓成泥。
菜泥:將綠色新鮮蔬菜洗凈,去皮或去莖,切段放入沸水中煮,煮熟后置于碗內用湯匙壓碎成泥。
蛋黃泥:將新鮮雞蛋整只放入沸水中煮熟,取出蛋黃以湯匙壓碎成泥。
胡蘿卜泥:把半截胡蘿卜皮削掉,去掉中間的硬芯,切成小塊,放入小碗用奶鍋蒸,大約十幾分鐘后,可用不銹鋼小勺按一按,搗成泥狀,加入香油或核桃油,少添點鹽,再燜幾分鐘即可。
還有青筍泥,黃瓜泥,南瓜泥,冬瓜泥、白菜泥等。幾乎當季的新鮮蔬菜,都試著給他嘗一嘗。實踐發現,有一些果蔬適合蒸主要是胡蘿卜、青筍、南瓜等;有一些適合煮,主要是白菜、青菜、菠菜,還有些就可蒸可煮了。
1)菜水或果汁:將新鮮蔬菜或水果洗凈切碎,以一碗菜一碗水的比例,先將水煮開,再將切好的菜或水果放入鍋內,加蓋煮5分鐘,稍冷后,將水濾出即可食用。

(2)番茄汁和橘子汁:番茄汁將番茄洗凈,用開水燙后去皮,再用消毒紗布包住番茄,用消毒調羹擠壓成汁。橘子汁將橘子外皮洗凈,切成兩半,每半在消毒過的擠汁器上旋轉數分鐘,待果汁流入槽內,用消毒紗布過濾后,取出橘子汁。

(3)蛋黃:將雞蛋洗凈,放在冷水鍋中煮熟,煮得老一些,取出去殼,剝去蛋白,將蛋黃壓成泥狀,用開水調成糊狀。

(4)菜泥和水果泥:菜泥是將青菜或菠菜嫩葉洗凈切碎,加鹽少量,放在蒸鍋中蒸熟,取出搗碎,去掉菜筋,用勺攪拌成菜泥。胡蘿卜泥制法與菜泥相同,水果泥是將蘋果或香蕉洗凈,蘋果切成兩半,香蕉剝去一邊皮,用勺刮成泥,隨刮隨喂。

四個月寶寶的一日多餐計劃
早晨6-7時: 母乳

AM9時:加1/4-1/2蛋黃

中午11-12時:母乳

午后 2時:果泥(可選:蘋果、香蕉、梨子、橙子)母乳

下午 4時:菜泥(可選:胡蘿卜、菠菜、土豆、綠葉菜) 母乳

傍晚 6-7時:米粉,母乳
晚上 10-11時:母乳

半夜:母乳

(說明:上表中的時間,并不是準點,只是個大概的時候,要看孩子什么時候醒來。另外,果泥和菜泥,有多種選擇,我們按照添加輔食的原則,確認沒有過敏反應后再添加另一種)

菜泥--綠色蔬菜洗凈、切碎、加蓋煮熟,或加在蛋內蒸熱,或放在粥里煮熟均可;或者用攪拌機先弄碎,再煮熟

胡蘿卜或土豆泥--胡羅卜/土豆一個煮熟,去皮用匙壓成泥狀。用油鍋炒加入佐料即可。

也希望各位媽媽有好的建議喲!

注:純母乳喂養的寶寶可以五個多月再喂輔食。



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