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提問: 用豬肝喂11個月大的嬰兒，應怎樣加工制作？ 問題補充: 用豬肝喂11個月大的嬰兒：1、豬肝應怎樣加工制作？2、二兩重的一塊豬肝，煮多長時間較合適？3、多長時間喂一次？一次喂多少？ 医师解答: 喂11個月大的嬰兒豬肝,最好是做成豬肝泥，另外再推薦其他幾種食物。
10－14個月的食譜
如果寶寶已經滿一歲，接受了固體食物，媽媽也可以讓他吃些細軟好消化的飯菜。向你推薦寶寶發熱恢復期的套餐：

菜名:蔬菜豬肝泥
原料:切碎的豬肝8克，切碎的胡蘿卜4克，切碎的菠菜2克，白醬油4克，牛奶5克。制作: 把胡蘿卜煮軟研碎，把菠菜葉加少許鹽煮后切碎，然后和切碎的豬肝、胡蘿卜泥一起放入鍋內，加入白醬油后用微火煮，停火前加入牛奶。

菜名:鳳梨魚片
原料：銀鱈魚、鳳梨、蛋清、精制油、鹽、白糖、黃酒、水淀粉。
制作:
1. 銀鱈魚肉切成片狀，用鹽、蛋清、水淀粉上漿拌勻。
2. 鳳梨去皮切成片。
3. 炒鍋上火放油燒至三成熟，入魚片滑油，放入鳳梨片同滑油，撈出，瀝干。
4. 留少許油的炒鍋中放入少許湯水，加鹽、味精、黃酒、白糖燒開，倒入魚片和鳳梨片，勾芡翻炒均勻，淋油起鍋即可。

菜名:黑木耳炒茄子
原料:茄子、黑木耳、鹽、精制油。
制作:
1. 把茄子洗凈后切成茄子絲，然后用少許的鹽腌一下，再擰干水分。
2. 把黑木耳水發后切成小絲。
3. 炒鍋上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。

菜名:冬瓜開洋湯
原料:冬瓜、開洋、鹽、油。
制作:
1. 把冬瓜洗凈后切成塊。
2. 炒鍋加水燒熱，放入開洋煮開后倒入冬瓜，放鹽、油煮熟后即可。
營養價值：魚富含優質蛋白質，開洋含鈣量豐富。清淡的口味、細軟的食物、易于消化吸收，是這套套餐的特點。

菜名:菠菜土豆泥
原料:菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黃半個、去油高湯30ml。
制作: 先將菠菜洗凈、切碎，加入去油高湯，放入果汁機打碎；用湯匙壓碎熟蛋黃備用；去皮土豆切丁入鍋蒸熟，加入菠菜汁，攪拌成泥狀后再蒸兩分鐘；食用的時候再將碎蛋黃灑在菠菜土豆泥上，就可以喂給寶寶吃了。
菜名:玉米濃湯
原料:準備玉米醬3湯匙、絞雞肉、生粉、雞高湯100ml。
制作:先把雞骨架熬高湯備用。將玉米醬加入高湯，攪拌均勻，用小火慢慢煮；
煮沸后，邊攪邊加入絞雞肉，直到湯再度沸騰，加入適量鹽調味，加入水淀粉勾芡即可。

菜名:花樣雞蛋
原料:雞蛋1個，蛋黃醬4克，切碎的芹菜少許。
制作:把雞蛋放入鍋內，并放入足夠的水煮，開鍋后煮10分鐘左右，煮熟后剝去皮并切成兩半，把蛋黃取出與蛋黃醬混和后填入蛋白槽內，再撒上少許芹菜末。

菜名:雞肉菜湯
原料:雞肉末4克，切碎的蔥頭4克，雞架湯少許
制作:把雞肉末放容器內研碎至光滑為止，然后把雞肉、碎蔥頭一起放入鍋內，并加入雞架湯煮成粘稠狀。

菜名:什錦果泥
原料:哈蜜瓜兩湯匙；香瓜兩湯匙；香蕉1/4根
制作:將所有水果洗凈去皮；再用湯匙刮取果肉，然后壓碎成泥狀即可。